Questions and Answers
Q. Cafeaua dauneaza sanatatii?
A. Nu. Cafeaua este o componenta importanta a oricarei diete echilibrate. Nu s-a demonstrat, pana acum, ca un consum moderat de cafea ar aduce prejudicii starii de sanatate. Cafeaua oferă corpului mai mulţi antioxidanţi decât fructele şi legumele, iar prajirea boabelor de cafea duce la cresterea acestor proprietati.
Q. Cafeaua afecteaza grav inima?
A. Cercetarile stiintifice nu stabilesc nici o legatura intre consumul echilibrat de cafea si bolile cardiovasculare, arterosclerotice, infarctul miocardic, aritmiile ventriculare sau hipertensiunea.
Cafeaua are un efect redus asupra tensiunii sangvine; factorii care induc riscul de hipertensiune sunt, in realitate, aportul scazut de potasiu si de sodiu, ca si stilul de viata sedentar si obezitatea.
Q. Cafeaua poate cauza cancer?
A. Nu. In 1997, World Cancer Research Fund a publicat un studiu referitor la consumul de cafea, in care se arata ca: “Cercetarile efectuate arata ca un consum constant de cafea si (sau ceai) nu are nici o legatura ca riscul aparitei cancerului”.
Cofeina nu este un factor de risc nici atunci cand vorbim de cancerul la san sau de cancerul ovarian.
Un studiu efectuat la Harvard, pe 126 de mii de oameni, care a durat 18 ani, a arătat că cei care beau cafea erau cu 54% mai protejaţi în faţa cancerului decât cei care nu beau deloc. S-a demonstrat, cu probe stiintifice, ca bautorii de cafea sunt mai protejati in fata unor maladii precum Parkinsonul, astmul sau ciroza la ficat.
Q. Consumul de cafea este interzis gravidelor?
A. Comitetul Stiintific al Uniunii Europene- organismul care stabileste standardele referitoare la o alimentatie sanatoasa - a efectuat, in 1999, o cercetare care arata ca o cantitate de 300 mg de cafea/ zi nu produce nici un fel de probleme de sanatate mamei sau fatului.
Mai mult decat atat: cafeina nu cauzeaza infertilitate, chiar dimpotriva. Unele studii arata ca fertilitatea masculina este stimulata de consumul de cafea.
Q. Consumul de cafea poate conduce la obtinerea de performante la locul de munca?
A. Da, cu siguranta. Cofeina are un rol important in cresterea atentiei, in obtinerea unui tonus bun si a unei stari de buna-dispozitie. In plus, este extrem de utila persoanelor care lucreaza in timpul noptii sau in ture obositoare.
Q. Cafeina produce dependenta?
A. Nu. Savurarea unei cesti de cafea poate fi descrisa ca un obicei zilnic, insa nu trebuie confundata cu dependenta pentru ca nu afecteaza starea de sanatate a consumatorului, nici statusul sau social si economic.
Bautorii de cafea nu au impulsul de a mari, in permanenta, doza de cafea consumata, si nici nu se confrunta cu tulburari ale starii fizice si emotionale atunci cand reduc sau suprima doza zilnica de cafea. Este adevarat ca renuntarea la cafea poate cauza dureri usoare de cap sau o stari letargice, insa toate aceste “simptome” nu sunt, nici pe departe, asemanatoare cu cele ale unei persoane efectiv dependente de o substanta.
Studiul Nehlig, realizat in 1999, arata, prin probe stiintifice, ca dependenta nu poate fi cauzata de cafeina. Partile creierului responsabile de motivare, dependenta si atribuirea de recompense, nu raspund la un stimul cum e cafeina asa cum o fac in cazul cocainei sau al amfetaminelor.
Q. Este cafeina un diuretic?
A. Cafeina din cafea este un diuretic slab, in cazul consumului moderat de cafea.
Cafeaua este, de fapt, o sursa importanta de hidratare, cu o influenta scazuta asupra celorlalte fluide din organism.
Q. Care sunt factorii – altii decat cafeina- care favorizeaza aparitia cancerului?
A. S-a demonstrat, cu probe stiintifice, ca fumatul este un factor responsabil de aparitia diferitelor tipuri de cancer.